<![CDATA[
<body stylesrc="main.htm" background="images/BGlegno.jpg" bgproperties="fixed">
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0">
<tr>
<td width="33%"><img border="0" src="images/vecch.gif" width="202" height="33"> <br>
<img border="0" src="images/ind.gif" width="177" height="24"></td>
<td width="33%">
<p align="center"><a href="index.htm" target="_top"><img border="0" src="images/loghi/bigliett2-0.GIF" width="157" height="78"> </a> </p>
</td>
<td width="34%">
<p align="center"><a href="main_e.htm" target="main"><img border="0" src="images/english.gif" width="33" height="69"></a></td>
</tr>
</table>
<table border="0" width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" height="18">
<tr>
<td width="14%" height="18"><a href="main_e.htm" target="main">English</a></td>
<td width="14%" height="18"><a href="main.htm" target="main">Main</a></td>
<td width="14%" height="18"><a href="attivita.htm" target="main">Attività</a></td>
<td width="14%" height="18"><a href="degustazione.htm" target="main">Degustazione</a></td>
<td width="14%" height="18">
<p align="center"><a href="dove.htm" target="main">Mappa</a></p>
</td>
<td width="15%" height="18"><a href="contact.htm" target="main">Contact</a></td>
<td width="15%" height="18"><a href="ordini.htm" target="main">Prenotazioni</a></td>
</tr>
</table>
<h1> </h1>
<h1><B><font color="black" size="5"><a href="gallery.htm"><img border="0" src="images/insegnas.gif" align="right" width="158" height="94"></a>Al ristorante
</font>
<I><font color="#000099" size="5">I' Toscano</font></I> <font color="black" size="5"> potete trovare la migliore tradizione
culinaria fiorentina:</font></B></h1>
<p>
<marquee align="middle">bruschette col lardo di Colonnata, ribollita, trippa, e
per finire, cantuccini da inzuppare nel vinsanto.</marquee>
</p>
<a href="gallery.htm">
<img border="0" src="images/photo/int1b.jpg" align="left" hspace="10" width="236" height="346"></a>Il
sigaro toscano, famoso nel mondo, da il nome al ristorante. Siamo in piena
tradizione toscana dall'inizio alla fine. Una tradizione antica che ricorda come
il ristorante sorse proprio di fronte ad una vecchia manifattura di sigari
toscani, come fanno fede le riproduzioni fotografiche d'epoca alle pareti.
<p align="center"><img border="0" src="images/loghi/carculea2s.gif" width="185" height="46">
</p>
<p>Il ristorante è ricercato non soltanto dai turisti incuriositi dallo stile
rustico e al tempo stesso elegante, ma proprio da quei "toscanacci" che considerano la
cucina del loro paese impareggiabile nella sua semplicità e soprattutto
salutistica. Il ricordo di antiche pietanze gustate da bambini, in occasione di
feste e ricorrenze, attira una clientela che considera la cucina gioia di vivere
e tradizione familiare.</p>
<p>Le tre ampie sale e la climatizzazione delle stesse, con sala per fumatori
separata, rende il luogo idoneo ad ogni esigenza personale.</p>
<p><font color="#990000">"Non vergognamoci dunque di mangiare il meglio che si può e ridiamo il
suo posto anche alla gastronomia. Infine anche il tiranno cervello ci
guadagnerà, e questa società malata di nervi finirà per capire che, anche in
arte, una discussione sul cucinare l'anguilla, vale una dissertazione sul
sorriso di Beatrice."<br>
</font>
(Da: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi)</p>
<p align="center"><font color="#000099"><img border="0" src="images/loghi/carculea2s.gif" width="185" height="46">
</font></p>
<P><font color="#000099">Il menù di base non può che ricalcare lo stile toscano. Salumi e insaccati
tipici ad iniziare dalla sbriciolona che è qualcosa di diverso, come i toscani
sanno bene, dalla più compatta finocchiona. Prosciutto toscano ben stagionato,
l'autentico lardo di Colonnata, gli immancabili crostini al patè di fegato e ad
altre varianti della tradizione dell'antica Etruria.<br>
I
primi piatti continuano la stessa tradizione: dalla pappa al pomodoro alla
minestra di pane, dalla ribollita alle pappardelle al cinghiale o all'anatra,
non possono mancare le crespelle alla fiorentina. Ecc...<br>
E
ancora i secondi: la trippa e la bistecca alla fiorentina, lo stracotto, il
peposo, tagliata di vitellone con rucola con
i gustosi contorni, a seconda della stagione, quali i gobbi alla parmigiana, zolfini del Valdarno(fagioli
bianchi) o fagioli all'uccelletto e via con le numerose varianti.</font><P><img border="0" src="images/wine.gif" width="45" height="33" align="right"><font color="#000099">I
Vini della ricca cantina spaziano dai prestigiosi <b>Brunello</b> della Tenuta di
Sesta (1995) al nobile Caparzo (riserva1994), con il loro
inconfondibile colore rosso rubino carico che si affina con gli anni in arancio,
bouquet di straordinaria eleganza e sapore asciutto, maschio e tuttavia pieno ed
armonico, nerbo saldo e viperino e stoffa consistente ed elegante.<br>
Ancora
la lunghissima lista prosegue con gli immancabili vini del <b> Chianti Classico</b> dalla tenuta di Nozzole con i rossi</font><font color="#000099">
rubino, bouquet rilevato, composto ed armonico (si avvertono la mammola e la
viola) e sapore asciutto, su piacevole retrogusto amarognolo... al Gallo Nero
"Carobbio".<br>
Non possono certo mancare
le <b> Vernacce</b> di S.Giminiano "San Biagio 1999"della rinomata Casa
Teruzzi e Puthod o i più abbordabili bianchi della casa Rufina "Le Steccaie"<br>
Si conclude con gli spumanti classici di
varie case vinicole e l'immancabile vinsanto da combinare con i famosissimi
cantuccini di Prato di produzione propia.</font><img border="0" src="images/torta.gif" align="right" width="89" height="76"> <P>Il
proprietario Alessandro, oltre a sbizzarrirsi nelle tante
varietà che Vi propone, ha voluto pensare anche ai vegetariani, con la sua
creazione del "Fazzoletto vegetariano": un esterno di cavolo verza,
farcito di verdure, formaggio e uova, cotto a vapore e
cosparso di salsa di carote.<P>Inoltre, numerosi i menu
speciali a tema e a prezzo fisso a partire da Lit. 30.000 per singolo, che comprende primo,
secondo, dolce e mezzo litro d'acqua, oppure menù vari
per comitive sempre a prezzo prefissato.<P>
<hr size="0">
<table border="0" width="100%" cellspacing="1">
<tr>
<td width="25%" bgcolor="#00FFFF">
<p align="center"><b><font size="4">Orari:</font></b></td>
<td width="4%" bgcolor="#99FF66"> </td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">Pranzo</td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">Cena<img border="0" src="images/vino.gif" align="absmiddle" width="45" height="33"></td>
</tr>
<tr>
<td width="25%" bgcolor="#00FFFF">
<p align="right">Dalle:</td>
<td width="4%" bgcolor="#99FF66"> </td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">12:00</td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">19:00</td>
</tr>
<tr>
<td width="25%" bgcolor="#00FFFF">
<p align="right">Alle:</td>
<td width="4%" bgcolor="#99FF66"> </td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">14:45</td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">23:00</td>
</tr>
<tr>
<td width="25%" bgcolor="#00FFFF">
<p align="right">Chiusura settimanale: Martedì</td>
<td width="4%" bgcolor="#99FF66"> </td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">
<p align="right">Chiusura estiva:</td>
<td width="25%" bgcolor="#99FF66">Da definire</td>
</tr>
</table>
<P align="center">
<FONT size=2><a href="gallery.htm"><img border="0" src="images/loghi/carculea2s.gif" width="185" height="46">
</a>
</FONT></P>
<h1><font size="5" color="#000080"><b><i>Come contattarci</i></b></font></h1>
<blockquote>
<dl>
<dt><strong><font color="#000000" size="4">Telefono</font></strong></dt>
<dd><font color="#000000">055-215475</font></dd>
<dt> </dt>
<dt><font color="#000000" size="4"><strong>Fax</strong></font></dt>
<dd><font color="#000000">055-296843</font></dd>
<dt><img border="0" src="images/wine.gif" align="right" width="45" height="33"></dt>
<dt><font color="#000000" size="4"><strong>Indirizzo</strong></font></dt>
<dd><font color="#000000">Via Guelfa 70r - 50129 Firenze</font></dd>
<dt> </dt>
<dt><font color="#000000" size="4"><strong>Posta elettronica</strong></font></dt>
<dd><font color="#000000"><a href="mailto:info@itoscano.it">info@itoscano.it</a></font></dd>
</dl>
</blockquote>
<hr color="#1111FF" size="3">
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<br>
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